Bases

Bases techniques

Pâte à crêpe

par Nathalie
31 janvier 202331 janvier 2023

Vive les crêpes Une recette simplissime et inratable pour une chandeleur réussie. Vidéo en fin de recette. Préparation : 15 minutesCuisson: 5 minutes Ingrédients pour… Lire la suite »

Sauce Béchamel

par Nathalie
16 décembre 202216 décembre 2022

Sauce Béchamel Une sauce indispensable pour vos gratins et autres plats d’hiver Préparation : 5 minutesCuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 à 3 personnes 50… Lire la suite »

Préparer les coeurs d’artichauts

par Nathalie
18 novembre 201918 novembre 2019

Préparer les artichauts Qui ne s’est jamais arrêté devant le stand des bouquets de petits artichauts de Provence qui fleurent bon le soleil. Qui n’a… Lire la suite »

Confectionner les samoussas

par Nathalie
18 novembre 201918 novembre 2019

Confectionner les samoussas Pour confectionner des Samoussas, il vous faut : – Un rouleau de feuille de brick rectangulaire – De la farce (exemple de farces)–… Lire la suite »

Sauce pesto ou pistou

par Nathalie
18 novembre 20192 septembre 2022

Sauce pesto ou pistou La sauce pesto ou pistou accompagne bon nombre de plats méditerranéens, elle sert aussi bien pour agrémenter la vinaigrette d’une salade,… Lire la suite »

Préparez les crevettes

par Nathalie
18 novembre 201918 novembre 2019

Préparer une crevette Décortiquer une crevette est très simple et vous permettra d’obtenir une crevette n’aura rien à voir avec celle précuites des supermarchés. Une… Lire la suite »

Sauce tomate

par Nathalie
17 novembre 201917 novembre 2019

Sauce tomate maison Rien de tel qu’une sauce tomate faite maison, vous pourrez la conserver en pot de confiture ou si vous avez un stérilisateur… Lire la suite »

Pizzas maison

par Nathalie
16 novembre 201916 novembre 2019

Pizzas maison Une petite soirée télé, quelques pizzas à grignoter… pour vider le frigo rien de tel que les pizzas maison croustillantes ou moelleuse selon… Lire la suite »

Mousse à l’ail, Toum

par Nathalie
15 novembre 201915 novembre 2019

Mousse à l’ail La sauce Toum est une sauce à l’ail citronnée assez forte qui sert de condiment dans la cuisine libanaise. Pour les amateurs… Lire la suite »

Sauce blanche pour kebab

par Nathalie
15 novembre 201915 novembre 2019

Sauce blanche La sauce blanche au yaourt est indissociable d’un bon kebab, facile et rapide à réaliser et tellement meilleure maison. Préparation 10 minutes Ingrédients… Lire la suite »