Soupe au pistou
Pour les soirées fraîches de fin d’été, une soupe revigorante aux parfums du soleil qui régalera petits et grands. La soupe au pistou, composée des légumes de fin d’été gorgés de soleil, c’est le plat idéal pour les journées orageuses qui chassent la chaleur.
Ingrédients pour 4 personnes
2 carottes
250 gr de tomates
1 courgette
200 gr de haricots coco frais, congelés ou réhydratés
2 gousses d’ail
1 oignon
1 petit bol de pesto
une baguette
1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
huile d’olive
sel poivre